为切实加强学校食堂的食品安全监管，确保该县师生的饮食安全，该县各中小学校、幼儿园设立食品安全督查室，严格落实食品安全监督检查措施。督查室具备“四有”（有学校配备的专职督查员、有专用的办公室、有食品留样必备的设施设备、有完善可行的食品安全管理制度）。督查室主要职责是：一是宣传食品安全法律、法规和相关知识，定期培训从业人员和管理人员。二是规范学校食堂原料采购、储存、加工操作、成品出售等行为。三是扎实开展日常检查，详细记录存在问题、提出整改意见、检查整改效果，督促各项规章制度的有效落实。