针对近期曝光的蔬菜非法使用甲醛保鲜问题，结合夏季高温高湿、蔬菜易腐易变质、违规保鲜风险增多的实际情况，连日来，鄢陵县迅速行动，在全县范围内启动易腐蔬菜甲醛残留专项扩面排查行动，通过全覆盖巡查、现场快速筛查，全力排查食品安全隐患。

本次专项排查重点针对蒜薹、豇豆、大白菜、娃娃菜、空心菜、莲藕、金针菇等易被非法保鲜处理的高风险蔬菜。

现阶段，执法人员以现场快速检测为主要手段，对在售蔬菜甲醛残留开展全覆盖筛查，通过便携式快检设备现场取样、当场检测、即时出结果，高效排查问题隐患，实现风险快速发现、快速处置，最大限度保障在售果蔬安全可控。

检查过程中，执法人员同步开展进货查验核查，认真查看商户索证索票、进销货台账、产品溯源凭证，严查来源不明、手续不全的蔬菜产品，对经营台账不完善、储存管理不规范等问题现场指导、立即整改。同时，向经营商户宣传讲解食品安全相关法律法规，明确甲醛属于食品禁止使用的非食用物质，严禁通过浸泡、喷洒方式对蔬菜非法保鲜，督促商户严格落实主体责任，做到守法经营、诚信经营。

截至目前，对重点易腐蔬菜开展现场快速检测55批次，暂未发现非法添加、甲醛超标问题蔬菜，全县果蔬市场经营秩序总体平稳有序。

下一步，鄢陵县将持续推进专项整治工作，在全面开展现场快检的基础上，对重点品种、可疑样品分批送至第三方实验室进行精准复检，形成“现场快检全覆盖、实验室精检兜底”的双重监管模式。同时持续加大日常巡查和抽检力度，常态化排查果蔬食品安全风险，严厉打击食用农产品领域违法违规行为，切实筑牢群众“舌尖上的安全”防线。