乡村振兴，产业是关键，种业是“芯片”。在建安区，一朵小小的蘑菇，不仅长成了大产业，更凭借“中国芯”走向了世界。走进河南世纪香食用菌开发有限公司，看看他们是如何用科技解锁食用菌产业“增值密码”的。

种业是农业的“芯片”，也是食用菌产业发展的制高点。2022年，由世纪香公司牵头，联合河南农业大学、河南省农科院、上海市农业科学院等多家科研院所，承担了河南省食用菌良种联合攻关项目——高产抗逆平菇优良品种选育及产业化。经过三年攻关，项目于2025年底圆满完成。如今，这里不仅诞生了11个获得国家新品种授权的食用菌品种，更建成了一座容纳2.6万份种质资源的“食用菌基因银行”。

这一枚枚看似微小的菌种，从实验室走向百姓的餐桌，需要经历极其严苛的筛选。世纪香构建了“实验室——试验田——产业化”三级育种体系，每年拿出产值的5%投入研发。目前，其白灵菇液体菌种瓶栽技术达到国际领先水平，黑皮鸡枞液体菌种技术不仅国内首创，还将菌丝体培养周期缩短了40%。

握紧了种业“芯片”，也就掌握了产业话语权。作为河南省食用菌产业链的“链主”单位和食用菌产业联盟理事长单位，世纪香通过“公司+农户+合作社+标准化”模式，将技术红利释放到田间地头。新品种及配套栽培技术在全省及全国工厂化、规模化生产基地广泛示范推广，有力助推了河南省食用菌产业高质量发展和富民增收工程。

从传统种植到智慧农业，从单一鲜菇到百余种深加工产品，世纪香通过“抓两头、带中间”（抓种业研发和精深加工，带标准化生产），不仅让建安区的食用菌远销30多个国家和地区，更带动了周边数以万计的农户增收致富。2025年底，随着良种攻关项目的圆满收官，世纪香已站在了新的起点上。

小小食用菌，不仅丰富了城市的“菜篮子”，更鼓起了农民的“钱袋子”。从“捏麦籽”的土办法，到掌控“生命密码”的基因银行，建安区用实践证明：农业现代化关键在科技进步和创新。攥紧食用菌“芯片”，建安区的乡村振兴之路必将越走越宽广。