为切实压实校园食品安全责任,守护广大师生饮食安全和身体健康,1月29日,魏都区副区长王韶勋带队开展食品安全专项调研,区政府办、许昌市市场监督管理局魏都区分局相关负责同志陪同调研。调研组先后深入许昌市第八中学、瑞德幼儿园,聚焦校园食品安全关键环节开展实地检查,调研结束后,在许昌市市场监督管理局魏都区分局召开专题座谈会,梳理问题、部署下一步工作。
在许昌市第八中学,王韶勋一行直奔学校食堂核心区域,先后查看了食材储存间、加工操作间、备餐区及食品留样区,详细了解校园食品安全管理制度落实情况。调研中,重点核查了食材采购索证索票、进货台账建立、大宗食材集中配送等情况,仔细询问了学生餐费管理、食材采购比例及菜谱制定流程,实地检查了“互联网+明厨亮灶”监控系统运行情况,详细了解校长陪餐制、“日管控、周排查、月调度”机制执行细节,对学校落实食堂自主经营模式、保障学生餐营养均衡的做法给予肯定。同时,叮嘱学校负责人要切实履行食品安全第一责任人责任,严格把控食材采购、加工制作、餐具消毒等每一道关口,坚决杜绝不合格食材进入校园,全力守护学生饮食安全。
随后,调研组来到瑞德幼儿园,结合幼儿生长发育特点,重点检查了幼儿园食品安全保障工作。王韶勋强调,幼儿群体免疫力较弱,食品安全容不得丝毫马虎,幼儿园要严格落实食材索证索票和溯源制度,联合专业营养师制定符合幼儿需求的每周带量食谱,及时公示食谱接受家长监督,定期邀请家长参与陪餐,全力打造让家长放心、幼儿满意的饮食环境,切实守护幼儿健康成长。
调研结束后,调研组在许昌市市场监管局魏都区分局召开专题座谈会。会上,魏都区分局局长王鸿成汇报了近期市场监管工作开展情况、存在的问题及下一步工作计划。
王韶勋强调,市场监管工作是规范市场秩序、保障民生福祉、维护社会稳定的重要支撑,关乎全区经济社会高质量发展,关乎人民群众切身利益,容不得丝毫松懈、半点马虎。结合此次校园食品安全调研情况,他就全区全面市场监管工作作出全面部署、提出明确要求,推动市场监管工作提质增效、全域覆盖。一是持续督促校园及各类食品生产经营单位严格落实主体责任,细化食品安全管理措施,做到源头可溯、过程可控、风险可防、责任可追,形成“政府主导、部门监管、企业自律、社会参与”的全域共治格局。二是重点抓好、食品、药械化、重点工业产品、特种设备和燃气安全,规范市场主体准入、价格行为、广告宣传、知识产权保护等,严厉查处不正当竞争、虚假宣传、哄抬物价等违法行为,畅通消费投诉举报渠道,切实维护公平公正的市场秩序。三是优化监管模式,充分利用AI人工智能技术,推动智慧监管落地见效,依托AI功能,减少人工压力,提升监管的精准度和效率。