据统计，2018年1-5月份，食药监局在全市范围内共抽验食品1484批，涉及调味品、肉制品、饮料、糕点、酒类等30个食品大类，共检出不合格样品31批次，样品总体合格率为97.9%。

不合格问题主要表现在超范围、超限量使用食品添加剂和农药兽药残留不符合标准，其中餐饮消费环节的自制油炸制品不合格占比较大，共计19批次，粮食加工品11批次不合格，食用农产品1批次不合格。

市食药监局要求相关县（市、区）食品药品监管部门及时对不合格食品生产经营者进行核查处理，对违法单位要依法予以立案处罚，并责令企业查清产品流向，采取下架或召回不合格产品等措施，分析原因进行整改，做好跟踪调查，严格控制风险。

同时，市食药监局要求各级监管部门加大对安全隐患较大的食品检查力度，及时发布消费提醒，保障群众饮食安全。