为进一步加强校园及周边食品安全监管工作，营造安全放心的校园食品消费环境，近日，市食药监局魏都分局重拳出击，强化监管，在全区范围内开展了学校及其周边食品安全整治“百日行动”。
高度重视，强化责任落实。

魏都分局召开中层以上干部会议，传达贯彻全国校园食品安全工作电视电话会议、全省校园及其周边食品安全整治“百日行动”电视电话会议精神。宣布开启全区校园及其周边食品安全整治“百日行动”。同时成立了专项整治工作领导小组，明确工作目标，强调任务要求，细化责任分工，确保“人人头上有指标，个个身上有担子”。

一、联合行动，开展拉网式排查。

魏都分局联合区教体局对辖区内所有学校（托幼机构）食堂开展拉网式检查。并对前期开展的春季校园食品安全整治工作开展回头看，重点对学校食堂的食品仓库、设施设备、食品原料的索证索票及台账记录、晨检记录、餐饮具的清洗消毒、加工操作间、食品留样、从业人员的健康证持证情况等环节进行全面检查。

同时检查学校食堂是否提供野生菌类、荤素凉菜等高风险及学校食堂禁止提供的食品，查看是否向师生提供过期、腐败变质、霉变生虫食品及食品原料，是否提供不符合食品安全要求的食品。针对检查中发现个别学校存在的食品留样不规范、食材随地摆放、操作环境脏乱差、三防设施不健全等问题，执法人员对其进行了现场纠正和指导，并下达了《责令改正通知书》，要求限期整改。

二、净化校园周边食品安全环境

魏都分局四个监管所组织执法人员对辖区中小学、幼儿园和托儿机构校内及校园周边200米范围内的流通和餐饮环节食品生产经营单位进行排查。以“校园周边五毛食品监管乱象”问题为导向，详细检查校园周边小食品店内主体资格、经营环境、人员健康证、食品标签标识、索证索票、食品是否存在过期、外包装破损、胀袋等情形。重点检查“五毛食品”。对央视曝光的4家辣条生产企业生产的辣条产品一律下架封存，针对来源不明、产品、名称和包装不符合要求的“辣条”等“五毛食品”产品、检验不合格的产品，责令下架、停止销售，并没收产品予以销毁。截至目前，已检查校园周边食品经营单位65家次，下架五毛食品30袋，对8户索证索票不全的食品经营户下达了《责令整改通知书》，要求其限期整改到位。

三、开展学校食堂从业人员培训

近日，魏都分局联合区教体局对全区校园食堂从业人员开展两期培训，全区400余名学校食堂食品安全管理员和从业人员接受培训。培训内容包括当前餐饮食品安全形势、预防食源性疾病、食物中毒的预防、从业人员的个人卫生要求、采购贮存、加工操作、清洗消毒、食品留样等。培训结束后，对所培训内容进行了书面考试。通过培训，进一步增强了从业人员食品安全意识，强化了职业操守，为保障辖区学校食堂食品安全奠定了坚实基础。

本次专项行动仍在进行中，下一步，魏都分局将持续加强对校园及周边食品安全日常监管的频次，加大不定期快检和抽检的力度，强化对食品经营户的宣传教育和培训，督促经营户落实好企业主体责任，确保辖区广大师生的食品安全。